Equilíbrio do nitrogénio e a quantidade de proteína

Balanço do nitrogénio, equilíbrio azotado

Através do equilíbrio do nitrogénio sabemos quanta proteína devemos ingerir. Como já é sabido uma grande parte do nosso corpo está formado por proteínas: músculos, pele, unhas, cabelos, órgãos, sangue… além disso as proteínas, participam em importantes funções do organismo de modo a manter o nosso sistema imunológico saudável. Por isso é importante não descuidar […]

Índice glicémico dos alimentos

Índice glicémico dos alimentos

Muitas dietas tomam como referencia o índice glicémico dos alimentos (IG), especialmente as dietas pobres em hidratos de carbono, as chamadas dietas proteicas, tais como a dieta de South Beach ou o Método Montignac, que se baseiam no índice glicémico, a fim de determinar a qualidade dos hidratos de carbono. Daí o índice glicémico ter […]

Diferenças entre a dieta de South Beach e a dieta Atkins

Diferenças entre a dieta de South Beach e a dieta Atkins

As dietas proteicas como a dieta South Beach e a dieta Atkins são bastante populares e  baseiam-se no controlo da produção de insulina, como forma viável para perder peso.  Embora a South Beach esteja inspirada na Atkins, no entanto as duas dietas apresentam algumas diferenças. Como dietas proteicas que são ambas restringem os hidratos de carbono e promovem […]

Alimentos proibidos na dieta de South Beach

Alimentos proibidos na dieta de South Beach - Fase 1 e Fase 2

Nesta lista encontra a maioria dos alimentos proibidos na dieta de South Beach, tanto para a fase 1 como para a fase 2.  Alimentos proibidos na fase 1 da dieta de South Beach Carnes gordas, torresmo, fígado, carne escura de aves como o frango e peru (asas, pernas e coxas), pés de pato, ganso, enchidos com […]

Lista de alimentos permitidos na Fase 2 da dieta de South Beach

Lista de alimentos permitidos na Fase 2 da dieta de South Beach

Nesta lista encontra a maioria dos alimentos permitidos na Fase 2 da dieta de South Beach. Pode comer todos os alimentos permitidos da fase 1 mais os que se incluem nesta lista. Proteína Cachorro-quente (carnes de vaca, porco, aves, soja) – pode comer uma vez por semana (devem ser como mínimo 97% livre de gordura). […]

Alimentos permitidos na dieta de South Beach

Alimentos permitidos na fase 1 da dieta de South Beach

Com esta lista vai ficar a saber quais os alimentos permitidos na dieta de South Beach. A dieta de South Beach tem 3 fases, pode ver aqui as fases da dieta de South Beach. A fase 1 – a fase mais restrita – dura 2 semanas e nesta fase todos os hidratos de carbono complexos […]

Fases da dieta de South Beach

Fases da dieta de South Beach

As fases da dieta de South Beach são três. A primeira fase é a mais restritiva, mas também a que promete perder mais peso. Nas seguintes fases as restrições diminuem e aumenta a variedade de alimentos. O plano permite três refeições e dois lanches por dia. As 3 fases da Dieta de South Beach Fase […]

Como funciona a dieta de South Beach

Como funciona a dieta de South Beach

A dieta de South Beach, é outra dieta proteica semelhante à dieta de Atkins na medida em que aumenta o consumo de proteínas e corta nos hidratos de carbono, tidos como os principais responsáveis do aumento de peso. Desenvolvida pelo cardiologista Dr. Arthur Agaston, a famosa dieta de South Beach permite perder quilos rapidamente e […]

Dieta cetogénica – uma forma de emagrecer rápido

dieta-cetogenica

Por dieta cetogénica é também vulgarmente conhecida a dieta da proteína, devido ao facto de o organismo, quando submetido a este tipo de dietas especialmente ricas em proteínas e estritamente pobres em hidratos, passar por um estado conhecido como cetose. O que é a cetose? É importante e interessante conhecer o processo de cetose quando […]

Vantagens e desvantagens da dieta Atkins

Críticas à dieta Atkins

Apesar de a perda de peso ser um facto comprovado e indiscutível na dieta da proteína, convém conhecer as vantagens e desvantagens da dieta Atkins. As desvantagens deram origem a muitas críticas, que vão especialmente dirigidas ao consumo elevado de gorduras e proteínas de origem animal (carnes vermelhas, ovos e manteiga) e à excessiva restrição […]

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